爸比嘴巴很挑畢竟工作需求,吃到好吃的會很自然的微笑,這事我老婆都知道,然而在津喜廚房,爸比先是吃到微笑,然後主餐爸比大笑了!爸比第一次在飯都還沒吃完就忍不住:「你們的東西也太好吃了吧!」爸比跑去和老闆聊了起來!兩個二十出頭的年輕人,之前實習時在義大利,真的很厲害!這麼年輕就這麼有目標也有技術!同是料理人我們聊了起來!「我先吃完,吃完再聊😂!」,好吃到不記一筆不行!
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大家去買鹽酥雞的時候都會買什麼呢?小羚羊爸比家一定都會買炸雞皮!那酥酥脆脆的口感,又鹹又香,實在是很唰嘴啊!不過有些攤主炸雞皮不一定會炸到那麼酥脆,有時候爸比會特別提出炸酥一點,如果不酥那個爽脆感就差太多了啊!今天爸比就來分享一下如何炸出超級酥脆的雞皮啊!